Precio del café en Chile: cuánto cuesta hoy por 100 gramos

El precio del café cambia según el tipo y la marca. Por eso miramos el precio del medio de 100 gramos (la mitad pagó menos y la otra mitad, más): $2.116 en el molido y $5.097 en el liofilizado (un tipo de instantáneo), según las boletas escaneadas en Kobai en el tercer trimestre de 2026. Por gramo, el molido cuesta cerca de la mitad que el instantáneo, pero por taza el instantáneo sale más barato. Y el mismo frasco cuesta en torno a un 28% más que en el tercer trimestre de 2024.

¿Cuál es el precio del café hoy en Chile?

Hay cuatro tipos. El molido es el de cafetera o cafetera italiana, y el en grano lo mueles en casa. El instantáneo se disuelve en agua caliente, y el liofilizado es un instantáneo de gránulos grandes y brillantes.

No entran los sobres con leche, como el cappuccino, ni las cápsulas ni los descafeinados. Como los envases vienen de muchos tamaños, se compara por 100 gramos:

El rango normal es lo que pagó la mitad de la gente. De cada 4 compras, 1 salió más barata que el primer precio y 1 salió más cara que el segundo (todos por 100 gramos, en el tercer trimestre de 2026):

• Molido: $1.860 a $2.436.
• En grano: $2.116 a $3.116.
• Instantáneo: $2.993 a $5.100.
• Liofilizado: $4.406 a $6.556.

Úsalo como regla en el pasillo del supermercado. Si el instantáneo pasa de $5.100 los 100 g, estás pagando más que en tres de cada cuatro compras.

Entonces: para elegir entre marcas o envases del mismo tipo de café, compara por 100 gramos.

¿Café instantáneo vs molido: cuál conviene más?

Arriba comparamos el precio por 100 gramos. Aquí comparamos el precio de una taza, que es lo que de verdad te toma al día.

Por gramo gana el molido, pero por taza gana el instantáneo, porque se usa mucho menos. Según Nestlé Professional, una taza de 240 ml lleva 1,8 gramos de instantáneo. Para el café de filtro, la Specialty Coffee Association (una asociación mundial de cafés de especialidad) recomienda unos 13 gramos para esa misma taza: siete veces más.

Con esas medidas, la cuenta se da vuelta:

Si tomas dos tazas al día, en un mes son unas 60 tazas: cerca de $4.200 con instantáneo y cerca de $16.500 con molido.

El molido sale más caro por taza. Si prefieres su sabor, eso es lo que pagas; si buscas que el café te dure el mes, el instantáneo rinde más.

Entonces: para elegir entre instantáneo y molido, compara por taza, no por gramo.

¿Cuánto ha subido el precio del café?

Subió en torno a un 28% en dos años, comparando el mismo producto, de la misma marca y tamaño, entre el tercer trimestre de 2024 y el tercer trimestre de 2026. O sea, un frasco que en el tercer trimestre de 2024 costaba $5.000 en el tercer trimestre de 2026 cuesta cerca de $6.400. Es un ejemplo: no es un frasco real.

Esos dos años se reparten así:

• El primer año (del tercer trimestre de 2024 al tercer trimestre de 2025) trajo la mayor parte del alza: subieron más de 8 de cada 10 cafés. En febrero de 2025, el café arábica, el tipo de café más común del mundo, marcó un récord de US$4,41 la libra (unos 450 gramos) en la bolsa de Nueva York, el mercado donde se fija su precio internacional.
• El último año (del tercer trimestre de 2025 al tercer trimestre de 2026) siguió subiendo, pero mucho más lento: cerca de 5%, y 4 de cada 10 cafés no subieron. Es parecido a lo que subieron los precios en general: 4,1% en los doce meses a agosto de 2026, según la inflación que mide el INE (el instituto de estadísticas del país).

¿Va a bajar? En la bolsa, 2026 partió a la baja: a comienzos de marzo, el arábica acumulaba una caída de 18% en el año, según Bloomberg Línea, porque se espera una gran cosecha en Brasil. En la boleta, esa baja todavía no se ve.

Entonces: el café subió cerca de 28% en dos años y en el último año subió más lento, a un ritmo parecido al de los demás precios.

¿Cómo pagar menos por el café?

• Mira el precio por 100 gramos, no el del envase. Si la etiqueta no lo trae, divide el precio por los gramos y multiplica por 100: $8.000 por un tarro de 200 g son $4.000 los 100 g.
• Evita el frasco chico. En el instantáneo que más se compra, el frasco chico de 50 g sale $5.700 los 100 g y el tarro de 170 g $3.759: son 52% más por el mismo café. Más en cuándo conviene comprar en el supermercado.
• Prueba otra marca del mismo tipo. En el molido, las más baratas están bajo $1.800 los 100 g y las de especialidad pasan de $5.000. Las marcas propias del supermercado no siempre son las más baratas, así que compara por gramo.
• Compra cuando está en oferta. El café dura meses en la despensa, así que comprar para varias semanas no se pierde. Revisa dónde están las ofertas reales del supermercado.

Entonces: compra el tarro grande, compara por 100 gramos y aprovecha las ofertas.