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Lista de supermercado: qué va en las compras grandes

Una mujer caminando por una calle con árboles con una bolsa reutilizable y su lista de compras, a contraluz

De enero a septiembre de 2026, siete productos aparecieron en 5 de cada 10 compras grandes de supermercado, o en más: galletas, cecinas, quesos, pan, leche, verduras y yoghurt. Una compra grande es una boleta de 20 productos o más.

La respuesta corta

  • Haz dos listas: la del mes (despensa y aseo) y una corta para reponer (pan, verduras, frutas y leche).
  • Anota cantidades en la del mes: la despensa casi nunca va en una compra corta.
  • Parte por los siete de siempre y tacha lo que ya tienes en casa.

¿Qué se repite más en las compras grandes?

Las galletas van primero: 59% de las compras grandes las llevaron, casi 6 de cada 10. Siguen las cecinas, con 56%. Quesos y pan empatan en 54%, más de 5 de cada 10.

Porcentaje de compras grandes que lleva cada producto, de enero a septiembre de 2026: galletas 59%, cecinas 56%, quesos 54%, pan 54%, leche 51%, verduras 51%, yoghurt 50%, fideos 43%, frutas 38%, papas fritas y snacks 37% Lo que más llevan las compras grandes Galletas 59% Cecinas 56% Quesos 54% Pan 54% Leche 51% Verduras 51% Yoghurt 50% Fideos 43% Frutas 38% Papas fritas y snacks 37%
El gráfico muestra qué porcentaje de las compras grandes lleva cada tipo de producto, de enero a septiembre de 2026. En azul, los siete de siempre: cada uno va en 5 de cada 10 compras grandes, o en más.

Entre esas compras grandes, los más frecuentes dentro de cada tipo: el jamón, el pan de molde, el queso gauda, y el tomate, la lechuga y la palta.

Entonces: si vas a hacer una compra grande, parte tu lista por estos siete.

¿Qué productos casi solo van en las compras grandes?

Arriba viste lo que más se repite; aquí, lo que casi nunca va en una compra corta (5 productos o menos): la despensa. Los fideos van en 43% de las compras grandes, más de 4 de cada 10, y en 2% de las compras cortas, 2 de cada 100.

Porcentaje de compras grandes y de compras cortas que lleva cada producto de despensa, de enero a septiembre de 2026: fideos 43% y 2%, aceite 36% y 2%, conservas de pescado 35% y 2%, arroz 31% y 1%, té 26% y 2%, salsa de tomate 26% y 1%, papel higiénico 25% y 2% La despensa va en la compra grande Compra grande Compra corta Fideos 43% 2% Aceite 36% 2% Conservas de pescado 35% 2% Arroz 31% 1% Té 26% 2% Salsa de tomate 26% 1% Papel higiénico 25% 2%
El gráfico compara qué porcentaje de las compras grandes y cortas lleva cada producto de despensa, de enero a septiembre de 2026. En las compras cortas casi no aparece: va en 1 o 2 de cada 100.

Entonces: la despensa va en la lista del mes, con cantidades.

¿Qué se compra en las compras cortas?

En las compras cortas, el pan va primero: de enero a septiembre de 2026, lo llevaron 2 de cada 10. Más de 5 de cada 10 boletas fueron compras cortas. Muy atrás vienen las galletas, con algo más de 1 de cada 10, y las bebidas gaseosas y las cecinas, con 1 de cada 10.

Porcentaje de compras cortas que lleva cada producto, de enero a septiembre de 2026: pan 20%, galletas 11%, bebidas gaseosas 10%, cecinas 10% Lo que más llevan las compras cortas Pan 20% Galletas 11% Bebidas gaseosas 10% Cecinas 10%
El gráfico muestra qué porcentaje de las compras cortas lleva cada uno de los cuatro tipos de producto que más aparecen, de enero a septiembre de 2026. El pan va primero; en las compras grandes va cuarto, empatado con los quesos.

Entonces, tu segunda lista es corta: pan y lo que se echa a perder antes de fin de mes, como verduras, frutas y leche. Ir varias veces no es problema: dividir la compra en varias idas no encarece la boleta.

¿En qué se va la plata de la lista de compras?

En muchos productos a la vez, no en uno solo. De enero a septiembre de 2026, la carne de vacuno, el pollo, las cecinas, los quesos y el pan se llevaron entre 3 y 5 pesos de cada 100 gastados en el supermercado. Las galletas, con casi 3, igualan a todas las verduras juntas: de cada $10.000, unos $280.

Pesos de cada 100 gastados en el supermercado que se lleva cada producto, de enero a septiembre de 2026: carne de vacuno 4,7, pollo 4,0, cecinas 3,9, quesos 3,8, pan 3,5, galletas 2,8, verduras 2,7 Pesos de cada 100 que se lleva cada producto Carne de vacuno 4,7 Pollo 4,0 Cecinas 3,9 Quesos 3,8 Pan 3,5 Galletas 2,8 Verduras 2,7
El gráfico muestra cuántos pesos de cada 100 gastados en el supermercado se lleva cada tipo de producto, de enero a septiembre de 2026. En azul, los cinco que más plata se llevan.

Entonces: ningún producto manda en tu gasto; mira la lista completa y, en la despensa, cuándo conviene la marca propia.

¿Cómo armar tu propia lista de supermercado?

Si escaneas tus boletas en Kobai durante un mes, ves qué compras de verdad. Para cuidar el gasto, mira esta guía para controlar el gasto del supermercado.

Entonces: parte por los siete de siempre y ajusta con tus boletas.

Fuentes

Datos propios: millones de boletas de supermercado escaneadas por usuarios de la app Kobai en todo Chile, procesadas y normalizadas por Kobai. Se calculó en qué porcentaje de las boletas aparece cada tipo de producto, según el tamaño de la compra, y qué parte del gasto total se lleva cada uno. Período analizado: enero a septiembre de 2026.

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